Un Italiano vero…


Volare oh oh , cantare oh oh oh…

…nei blu dipinto di blu, felice di stare lassu’


Klassikaline Carpaccio

Spinati-ricotta käsitööravioolid, porcini ja pancetta koorekaste piiniaseemnetega ja värske pesto

 

Grillitud vutt, grappaga flambeeritud kanamaks ja süda, röstitud polenta, friteeritud kitsejuustuga suvikõrvitsaõis ja karameliseeritud viigimari

Külluslik kuivatatud soolatursa bacalao gnocchide, grillitud kaheksajalgade, kalmaaride ja krevettidega

Juustuvalik   , Lahtine põldmarja tirmaisu

Minu järjekordsed seiklused Itaalias !

Lahe oli olla oma lemmik meeskonnaga lahingus ja just võõrsil saad aru, kui oluline on, et iga lüli üksteisega arvestab ja siis kõik lausa lendab.

Ilm oli meie , pulmakoht super, ümbruskond hingemattev ja loomulikult super armas paar!!! Mida veel soovida?

Lahe oli kõrvalt jälgida Tervise Cateringi kokkasid Andrust ja Laurit, kes kirega värske tooraine kallale asusid ja sellest kokkakunsti looma hakkasid.

Menüüd koostati ka loominguliselt, turul ringi lennates ja nähes mida värsket pakutakse ning lasti sellest ennast inspireerida.

Gätlini (AGT STUUDIO) tööga sama lugu,  paljud detailid ja nüansid sündisid koha peal. Me keegi polnud ju enne seal käinud ja seega ei saanud väga täpselt plaane paika panna.

Pruutpaar usaldas 200 % oma valitud meeskonda, sest nii see , kuidas kogu see pulm välja nägema hakkab , kui ka õhtusöögi menüü oli neile üllatuseks.

Vivian ja Hannes lihtsalt nautisid oma päeva täiega ja lasid ennast üllatada. Nii ei juhtu just väga tihti:).

Olen väga tänulik, et  Vivian ja Hannes olid meile  pidlistamiseks  mõnusalt aega planeerinud aga sellegi poolest oleks võinudki jääda sinna pildistama.

Võõrastes keskkondades kulubki  rohkem aega, sest sa ei tea kuhu tee viib ja kas kohe leiad selle, mida vaja:).

Tänud ka pruutpaari peredele ja sõpradele, kes selle päeva just nii armsaks tegid!

Pulmakorraldus ja disain  Gätlin Tanni ( AGT STUUDIO)

Toidlustus Tervise Catering

 

Itaalia

 

 

 

 

 

no comments
Add a comment...

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

Menu